Los especialistas llaman a tomar precauciones especiales con los ceviches, sushis y ahumados; revisar los productos del mar al momento de comprar y a observar la manipulación y almacenamiento para garantizar su inocuidad. En un país con más de 4 mil kilómetros de costa y una disponibilidad permanente de peces y mariscos, las zoonosis de origen marino constituyen [...]