Bottarga de Lisa, el exclusivo caviar que producen científicos UdeC
Consiste en un cotizado producto que podría salir al mercado a fines de este año. Lo compone un equipo multidisciplinario liderado por la Facultad de Cs. Naturales y Oceanográficas. Este innovador proyecto cuenta con nada menos que cinco Fondef adjudicados, lo que permitió al equipo lograr excelentes resultados, que marcarán todo un hito en el mundo [...]
