La iniciativa, adjudicada a través del concurso FOVI 2025, articulará la cooperación científica entre investigadores de Chile, España, Portugal e Italia para el desarrollo de biomateriales y aditivos funcionales destinados a la industria alimentaria a partir de residuos agroforestales. Con el objetivo de diseñar soluciones tecnológicas sostenibles que respondan a las demandas medioambientales y productivas de [...]