El evento fue organizado por el programa “Del Mar a mi Mesa”, de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de Chile. “Del Mar a mi Mesa” es una iniciativa ejecutada por la Universidad de Concepción. El equipo UdeC es liderado por la investigadora de AcuiGen, MSc. Sandra Ferrada.
El evento Diálogo Nacional “Alimentos Azules Sostenibles” tuvo como objetivo compartir experiencias de cómo los alimentos azules sostenibles ayudan a alcanzar el Desarrollo Sostenible, ya que alivian el hambre y la malnutrición, mejoran la salud y reducen la presión sobre los océanos, el agua, la Tierra y el clima.
El evento, realizado el 5 de septiembre en dependencias de la Universidad de Concepción en Santiago, contó con la participación como expositora de la bióloga marina, Magíster en Ciencias con mención Pesquerías e investigadora del Laboratorio de Genética y Acuicultura (AcuiGen) de la UdeC, Sandra Ferrada Fuentes.
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- El evento se realizó en UdeC Santiago.
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- MSc. Sandra Ferrada.
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- Diálogo Nacional “Alimentos Azules Sostenibles”.
En la ocasión, la investigadora Sandra Ferrada compartió los resultados del proyecto del Fondo de Investigación Pesquera y Acuicultura FIPA N°2021-03 “Actualización de la composición química de los alimentos marinos y sus tablas nutricionales, para potenciar su consumo a nivel nacional”.
Puedes revivir este evento en el video de la transmisión en vivo, disponible en el canal de YouTube del programa “Del Mar a mi Mesa”.
Créditos: fotografías gentileza UdeC Santiago.
